Skär kycklingen i mindre, smalare bitar. Salta och peppra bitarna och stek de snabbt i stekpannan så att de bara får färg. Lägg sedan över i en ugnssäker form.
Hacka löken och fräs den i smör/kokosfett och häll sedan i paprikan. Låt fräsa en stund.
Häll sedan ner créme fraiche och grädde, rör runt och smaka av med lite salt och peppar.
Mixa sedan såsen slät med en stavmixer och häll den sedan över kycklingen.
Lägg sedan ut chevreosten överst och strö över oliverna.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter beroende på hur stora kycklingbitar du skar.
Till detta serverar du sedan smörstekt vitkål som du har finstrimlat och serverar tillsammans med en grönsallad.